咱們中國(guó),有句老話,叫好吃不如餃子,好玩兒不如……咳咳,是舒服不如倒著。那么,這句話是打哪兒來(lái)的呢?查了半天,也沒(méi)查出“好吃不如餃子”這句話出自哪兒。
可能是那時(shí)候的人不夠富裕,吃上餃子就是幸福吧?才有了這以訛傳訛的一句諺語(yǔ)。
老一輩人那時(shí)窮,吃的也就算餃子了,也沒(méi)有如今這些肯德基,麥當(dāng)勞之類的新穎東西,餃子也就是過(guò)年能吃上一回吧。對(duì)那一輩老人來(lái)說(shuō),餃子是珍貴品,老百姓想像著紫禁城里的皇上真幸福,可以天天吃餃子。
說(shuō)起這餃子,故事可就多了,餃子是咱們通俗的叫法,它的學(xué)名還有餃餌、焦耳、焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑……
餃子的種類也不少,有水餃、蒸餃、煎餃,原本餃子是中國(guó)的滋補(bǔ)食品呢!屬於藥膳,想不到吧?
當(dāng)年,東漢南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景創(chuàng)始餃子,為的是藥用。一晃,餃子已經(jīng)經(jīng)歷了1800多年的歷史了。
餃子一開(kāi)始其實(shí)和春節(jié)、冬至等假日無(wú)關(guān)的,因?yàn)檠胍暣汗?jié)晚會(huì)的廣告影響,這才把陜西省農(nóng)村吃餃子的習(xí)俗傳播到了中國(guó)各地。現(xiàn)在中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)和冬至的必吃食品。陜西人覺(jué)得“不吃餃子就等於沒(méi)有過(guò)年?!?,所以才有了這句民諺:“舒服不如倒著,好吃不如餃子。”足見(jiàn)對(duì)餃子的喜愛(ài)!
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